|
Sistema de producció
Els nostres pollastres segueixen el següent procés:
 |
SELECCIÓ
Triem els millors exemplars de les races Empordanesa negra, i Penedesenca, per a fer de reproductors i així continuar i preservar de l’extinció aquetes antigues races de pollastres de pagès. |
 |
ELS OUS
Escollim els millors ous fecundats per a portar-los a la incubadora; on romandran 28 dies amb les condicions de temperatura i humitat idònies, per a la correcte formació dels embrions, primer i dels pollets desprès.
|
 |
ELS POLLETS
Acabats de néixer, els portem a la nurseria; una sala especial on romandran amb les condicions ideals de temperatura, i son alimentats i cuidats amb dedicació. |
 |
LA CRIA
Els pollets un cop tenen la mida i les condicions necessàries per a poguer viure a l’aire lliure, els portem al camp. |
 |
L’ENGREIX
Els pollastres al camp gaudeixen de les millors condicions, de la vida a l’aire lliure, tenen força espai per a córrer i buscar herbes fresques per a menjar, disposen de refugis coberts per a dormir o aixoplugar-se si fa mal temps. |
 |
EL POLLASTRE
Desprès d’uns mesos, els pollastres arriben a la mida i el pes idoni; nomes els que reuneixen les millors condicions de sanitat, pes i mida, son portats a un escorxador especial, on son sacrificats amb les màximes condicions de sanitat e higiene, i sense patiment per els animals. |
| |
EL TRANSPORT
Amb el nostre vehicle frigorífic portem els pollastres directament a les botigues especialitzades. |
|
|
|
AGROECOLOGIA
La nostra forma de treballar es basa en la agroecologia perquè creiem en ella, com a agricultura realment sostenible social, tècnica i ambientalment.
Agroecologia és un concepte molt recent (1994) que surt com a alternativa a l’agricultura intensiva i al constant deteriorament ambiental que aquesta provoca. Aquesta nova línia no només contempla un canvi en les tècniques agrícoles i ramaderes, sinó que també engloba els factors socials, polítics i econòmics. |
|
|
Sac de pinso amb etiqueta eco
|
| |
